どうせ試食あるし、一段だけでももつよね。

xanadu04152011-06-24

試験けっこうやばいっすよ。
ユリ姉にもらったけど、かなりはあ?!みたいなの多い…
原料学がさ。ため息だよね。
実技もどんどん訳分からなく…
丸めの手(丸く空間張らせる感覚)、閉じ口。らっきょ型細身、長すぎない。張りを出す(力任せでなく丸め時のような)。伸ばし最初に力入れすぎない(頭でっかち)。麺棒かけ過ぎない。張りのある巻き方。左右対象!!天板等間隔!!

0時過ぎての仕込み、眠すぎたのでもう作りたくない…。
切ってチンで和えるだけ、詰め込むだけ。予備惣菜があれば良いのに…。
赤→ハム。隙間に無理やり。
緑→ピーマンパプリカ塩昆布和え。チン。
黄→ゆで卵。マヨ、鰹節甘煮みたいなふりかけと醤油。
茶白→ちくわ。切っただけ。
ついに一段めだけに。バターロール食べるぞ。1個100kcal…